Cilok Ayam Lembut dan Empuk

Memiliki anak-anak yang lumayan suka ngemil itu menuntut ibu harus kreatif, dan karena saya lebih suka membuat sendiri cemilan, jadilah mengolah bahan yang tersedia di dapur. Hari ini saya coba memanfaatkan sagu dan ayam yang sudah saya blender sebelumnya menjadi jajanan yg diminati semua kalangan, tidak hanya anak-anak tetapi orang dewasa pun menggemarinya. Ya inilah dia cilok. 

Bahan :

• Daging ayam 100 gr (haluskan)

• Terigu 250 gr

• Sagu 200 gram

• Kaldu ayam secukupnya

• Merica bubuk ½ sdt

• Bawang putih 7 siung (haluskan)

• Seledri secukupnya (iris halus)

• Air mendidih 400 ml

• Air untuk merebus secukupnya

Cara membuat :

1. Campurkan terigu, bawang putih, kaldu ayam, merica dan air panas. Aduk sampai rata.

2. Setelah adonan pertama agak dingin, masukan ayam yg sudah halus hingga tercampur rata.

3. Kemudian masukan sagu, ukeni sampai rata dan kalis. Cicipi apakah rasanya sudah pas, jika belum bisa ditambahkan lagi kaldu.

4. Bulat-bulat adonan, atau bentuk sesuai selera anak-anak, kemudian rebus sampai mengambang dan berkilau, angkat tiriskan.

Bumbu kacang : 

Karena saya biasa stok bahan makanan, dan salah satunya adalah bumbu pecel instan, maka bumbu kacangnya menggunakan bumbu instan ini, tinggal mencampurkan 1 bungkus bumbu kacang dengan air secukupnya (tergantung kekentalan yg diinginkan) tambahkan saos tomat atau saus sambal, koreksi rasa.

Sajikan cilok beserta bumbunya...

Untuk anak bayi, saya cukup mencampurkan saos tomat dan kecap. Sajikaaaannn...

Dijamin rasanya bikin anak bayi ketagihan, karena tekstur ciloknya yang lembut dan empuk tidak terlalu kenyal, jadi bisa dikonsumsi tanpa khawatir anak bayi kabeureuyan 🤭🤭

Note : karena lupa ambil gambar setelah disajikan, jadilah hanya ada foto pas membentuk saja.

By @kurniaa_06