Edisi dibuang sayang, wortel sisa juicer.
Bingung mau dibuat apa, dibuang ya sayang banget. Akhirnya kefikiranlah bikin muffin, yang biasanya bikin banana muffin sekarang coba manfaatkan wortel wastenya juicer.
Yuppss wortel "waste" muffin.
Note : Ampas slow juicer ya, bukan ampas jus yg diblender.
Bahan 1 :
• 200 gram wortel sisa juicer
• 100 gram gula pasir
• 1 butir telur
Bahan 2 :
• 100 gram butter/mentega, cairkan
• ½ sdt Vanili
Bahan 3 :
• 190 gram terigu
• ½ sdt baking powder
• ½ sdt baking soda
Ayak
Topping :
Bebas, bisa chococips, meisis, keju atau almond slice.
Cara membuat :
1. Campurkan bahan 1 hingga tercampur rata.
2. Tambahkan bahan 2, aduk hingga tercampur rata.
3. Tambahkan juga bahan 3, aduk hingga tercampur rata.
4. Terakhir bisa juga ditambahkan bahan topping kedalam adonan.
5. Tata di cup muffin hingga hampir penuh atau sisakan sedikit untuk adonan yang mengembang ketika dioven. Tambahkan lagi topping diatasnya.
6. Panaskan oven dengan suhu ±200 °C. Panggang muffin hingga matang, ± 20 menit. Atau bisa test tusuk untuk mengetahui muffin sudah matang atau tidak. Jika masih menempel ditusukan berarti belum matang. Lanjutkan panggang hingga tidak ada lagi yg menempel di tusukan.
Muffin siap disajikan, bersama ice coffee atau bisa juga dengan jus wortelnya.
