Brokoli tumis bawang putih

Terkadang, eh sering deh... ibu merasa buntu mau masak apalagi buat makan malam, sarapan ataupun makan siang.

Nah kemarin sempat beli brokoli, bingung juga mau diapain, akhirnya meluncurlah ide simple, tumis brokoli.

Tapi kayanya mainstream juga kalo bumbunya masaknya itu² terus, dan kefikiranlah yg belum pernah dimasak, tumis bawang putih.

Oke, lets try

Bahan :

1. 2 buah brokoli ukuran sedang, bersihkan dan potong²

2. 3 buah bawang putih, cincang

3. Minyak untuk menumis, saya pakai olive

4. Kaldu ayam bubuk

5. Sedikit air untuk melarutkan kaldu bubuk

Cara memasak :

1. Panaskan minyak

2. Tumis bawang putih hingga harum dan agak kecoklatan

2. Masukan brokoli

3. Berikan kaldu bubuk dan air secukupnya

4. Test rasa, sajikan.

Usahakan jangan terlalu lama memasak brokoli, agar tidak overcook dan layu.

Sesimple itu 😀.

Apapun yg ibu masak, sebenarnya selalu habis, hanya saja bingung karna rasanya semua sayur mayur sudah pernah dimasak.

Bolu kukus santan (watermelon colour)

Lama ga ngebolu, udah excited nih mau bikin watermelon cake, karna mikirnya anak² pasti suka yg full colour gini...

Etapi pas mau dikeluarin dari loyang ko ga keluar² ya, ternyata nempel 🤦🏻‍♀️

Tapi untungnya sebagian masih oke, jadi ga malu²in banget bisa dinikmatin orang lain 🤣

Btw ini resep lama sharingnya ateu @herilda_ayu cuma dimodif colournya doang, favoritnya duo AA (Arfan dan Alina) juga ini 😍😍

Tastenya udah pasti oke, bahannya juga ga macem², child safe lah pokonya

Bahan : 

- 4 butir telur
- 200 gram terigu
- 200 gram gula (bisa ditambah jika suka manis)
- 200 ml santan
- 15gram Sp
- 1 Sdm minyak goreng
- 1 Sdm susu kental manis

- Vanili sedikit

- Pewarna makanan (merah dan hijau)

- Meisis

Cara buat :

- Telur, gula, vanili dan SP mix sampai putih berjejak
- Masukan terigu dan santan bergantian dengan kecepatan  rendah
- Masukan SKM dan minyak goreng, aduk menggunakan spatula

- Bagi adonan menjadi 3 bagian dengan perbandingan kira² 7:1:2 (merah, putih dan hijau)

- Adonan warna merah ditambahkan meisis sebagai hiasan biji semangka

- Panaskan panci kukusan dengan api sedang

- Tuang adonan warna merah kedalam loyang yang sudah diolesi carlo atau biasanya menggunakan minyak/mentega, lebih bagus lagi dilapisi cooking paper, kukus selama +/- 12 menit

- Setelah adonan warna merah matang, masukan lapisan warna putih, kukus selama +/- 12 menit juga

- Terakhir masukan adonan warna hijau diatas adonan warna putih tadi, kukus lebih lama dari sebelumnya , +/- 20 menit

Tunggu hingga bolu di loyang dingin, baru dibalik ke piring saji.

Kebetulan karna entah olesanny kurang atau bagaimana, yg jelas karna ga pakai baking paper, bolu yg saya buat nempel di loyang, sehingga cracking 😅🤦🏻‍♀️